Veracruz, un lugar privilegiado de la naturaleza – Parte I
¿Alguna vez ha querido visitar un lugar verdaderamente privilegiado por la naturaleza? Bien, usted no necesita buscar más, en este sitio encontrará este lugar, dotado de una selva paradisíaca como patio trasero y el precioso golfo de México como su patio principal, se encuentra justo en la parte sureste de México y es nombrado : Veracruz.
Veracruz fue establecido por el conquistador español conocido, Hernán Cortés en 1519. Cortes “bautizo” a la ciudad como Villa Rica de la Vera Cruz, debido a la riqueza de oro y plata en la zona y porque llego a esa tierra un Viernes Santo. Debido a su ubicación, Veracruz se convirtió en un componente clave de los negocios de España en la importación y exportación de bienes.
Desafortunadamente, debido a las riquezas de la ciudad (principalmente oro) los piratas fueron atraídos a este puerto. Como resultado, la ciudad construyó un fuerte para protegerse de la crueldad de los piratas. Durante el siglo 16, los esclavos africanos fueron llevados a Veracruz para trabajar en las plantaciones de caña de azúcar, así como para ayudar en los muelles de embarque. En el siglo 17 un palacio municipal, un monasterio y un hospital fueron construidos, y como resultado, la población comenzó a aumentar. Veracruz ha sido el campo de batalla de dos invasiones, una de Francia y la otra por los Estados Unidos. A pesar de estas invasiones, Veracruz sigue siendo uno de los puertos más importantes de México.
Es interesante notar que Veracruz es un destino turístico poco conocido, que personalmente lo hace aún más atractivo. Por qué no es un destino más conocido es casi un completo misterio, ya que tiene para compartir muchas atracciones como cualquier otro destino turístico popular. Por ejemplo, un determinado lugar para visitar aquí es la Plaza de las Armas o mejor conocido como El Zócalo. Esto es como la plaza de la ciudad. Está rodeado de árboles y siempre es un lugar muy concurrido, la gente juega dominó, otros venden productos como cigarros y bocadillos, la gente bailando o tocando música en vivo son eventos muy cotidianos en este lugar. Por lo tanto, si usted quiere mezclarse con los lugareños y obtener un verdadero sabor de la cultura de Veracruz, entonces usted debe visitar esta zona.
Hay dos influencias culturales en Veracruz, aparte del resto de la República Mexicana son los más fuertes las del Caribe y la influencia africana. Qué mejor manera para presenciar este rica mezcla cultural que deleitarse con algunas de las especialidades culinarias. Un plato sabroso en particular es Huachinango a la Veracruzana. Este plato consiste en cocinar un pescado pargo rojo con una variedad de frutas y verduras como pimientos, tomates, aceite de oliva, ajo y alcaparras. Caldo de Mariscos, que es un guiso de varios mariscos, incluidos los peces, camarones y pulpo, ¡oh, y se rumorea que puede curar la resaca!; El Pollo Encacahuatado es otro plato tradicional, este manjar culinario tiene fuertes influencias africanas y se trata básicamente de pollo cocinado en una salsa de maní especial. Otro plato interesante para nuestras papilas gustativas es la Carne de mono, pero no tenga miedo no es carne de mono real, pero en realidad este plato se compone de carne de cerdo ahumada.
